鱿鱼的做法有哪些，小土豆烧鱿鱼的做法，下面是小土豆烧鱿鱼的做法，一起来看看吧。

　　小土豆烧鱿鱼

　　食材明细

　　鱿鱼1条

　　青椒一根

　　小土豆10个

　　洋葱半个

　　盐 1茶匙

　　酱油 半勺

　　白胡椒 半茶匙

　　郫县豆瓣酱 2勺

　　小土豆烧鱿鱼的做法

　　1. 食材备好。

　　2. 小土豆对半切块，青椒切圈，洋葱切丝。

　　3. 鱿鱼撕掉背上的黑膜。

　　4. 先从一头斜着划刀口，不要切断。

　　5. 再从另一条划刀口，形成十字花刀。

　　6. 再切成一块一块的。

　　7. 鱿鱼放入滚水中汆烫一下后捞出沥水。

　　8. 锅中放入小土豆煎。

　　9. 煎到2面金黄色，皮起皱，下入姜片。

　　10. 放入郫县豆瓣酱2勺。

　　11. 炒均匀。

　　12. 放入鱿鱼，炒均匀。

　　13. 放入青椒，洋葱。

　　14. 加入盐1茶匙，酱油半勺，白胡椒半茶匙调味。

　　小土豆烧鱿鱼的做法小贴士

        鱿鱼必须下沸水焯烫一下，炒的时候锅里就不会有浮沫。青椒不易炒的时间太长，否则吃到嘴里就没有清脆爽口的感觉。