猪肉的做法有哪些,小炒黄瓜片怎么做,下面就来看看它的做法详细介绍。
小炒黄瓜片
食材明细
黄瓜适量
猪肉 适量
小米椒 适量
蒜 适量
淀粉 适量
盐 适量
生抽 适量
香油 适量
白糖 适量
做法
1. 黄瓜洗净后切片,加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。
2. 猪肉切片、小米椒切小圈,大蒜切片。
3. 猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。
4. 热锅倒油,滑散肉片。
5. 加入小米椒、蒜片,爆香。
6. 倒入黄瓜片,以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味。
7. 关火,淋入少许香油即可。
小炒黄瓜片的做法小贴士
大火快炒