怎么做麻辣鱼丸米线，麻辣鱼丸米线的做法，以下是它的具体做法，一起来看看吧。

　　麻辣鱼丸米线

　　食材明细

　　米线100g

　　鱼丸150g

　　油菜3颗

　　麻辣火锅底料 50g

　　冻豆腐 3块

　　盐 适量

　　味精 1g

　　香油 适量

　　葱丝 适量

　　姜丝 适量

　　白胡椒粉 适量

　　麻辣鱼丸米线的做法

　　1. 准备好材料。

　　2. 米线用冷水提前泡软。

　　3. 锅中放水烧开，下入葱姜丝，下入适量的麻辣火锅底料，烧滚。

　　4. 下入冻豆腐。

　　5. 下鱼丸。

　　6. 盖上锅盖，小火煮5分钟。

　　7. 将泡软的米线放入。

　　8. 煮米线1分钟，马上放油菜煮一分钟，关火。

　　9. 放入盐，味精，胡椒粉，调一下味。

　　10. 最后点香油拌匀。

　　麻辣鱼丸米线的做法小贴士

　　1.米线事先泡软了，煮的时候千万不要煮时间长了，下到锅中稍加炖煮就可以了。

　　2.为了保持油菜的脆嫩，也不要煮时间长了。