海参的做法有哪些，海参鸡蛋羹的做法，下面就来看看具体做法介绍。

　　海参鸡蛋羹

　　食材明细

　　海参1个

　　鸡蛋2个

　　木耳 2朵

　　盐 适量

　　海参鸡蛋羹的做法

　　1. 先把木耳浸泡洗净，泡发好的海参。

　　2. 鸡蛋磕到碗里。

　　3. 打成蛋液。

　　4. 海参、木耳切成碎末。

　　5. 放入鸡蛋液中，加盐调匀。

　　6. 添加热水，鸡蛋和水的比例1:1即可。

　　7. 放入微波炉，用大火蒸2分钟即可。我蒸了2分20秒，稍微过点了。

　　8. 取出来倒扣出来，就可以吃了。

　　海参鸡蛋羹的做法小贴士

　　想蒸出漂亮的鸡蛋羹是有秘窍的啊!一，蛋液过筛，这样出来的蛋更滑;二，蒸的时候放保鲜膜或者有比装蛋液更大的容器盖在上面蒸，出来不会有气孔，不怕过熟变老;三，就是蛋液和水的比例要好，一般是1-1.5倍的量，出来效果最好