莴笋的做法有哪些，莴笋片炒花蛤肉的做法，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　莴笋片炒花蛤肉

　　食材明细

　　莴笋500克

　　花蛤肉250克

　　油 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　姜 适量

　　葱 适量

　　胡椒粉 适量

　　麻油 适量

　　淀粉 适量

　　莴笋片炒花蛤肉的做法

　　1. 准备食材

　　2. 花蛤肉用清水漂净，用盐，料酒，姜末，淀粉搅拌入味

　　3. 莴笋去皮，洗净切片

　　4. 锅里油热，放下莴笋片煸炒1分钟

　　5. 放入花蛤肉煸炒

　　6. 待花蛤肉转色，加盐，胡椒粉，加2调羹清水煸匀

　　7. 加葱花，淋上麻油即可

　　莴笋片炒花蛤肉的做法小贴士

　　1.花蛤很容易熟，时间要掌握好。

　　2.可以用些薄薄的水淀粉勾芡.

　　3.盐要少放，保持清淡.