猪蹄怎么做好吃，清炖猪蹄的做法以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　清炖猪蹄

　　食材

　　主料

　　猪手　1000g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　八角　适量

　　白芷　适量

　　葱　适量

　　姜　适量

　　茄汁豆　适量

　　胡椒粉　适量

　　清炖猪蹄的做法

　　1.买回来的猪蹄清洗干净

　　2.用刀把猪蹄剁好备用

　　3.锅里放水，倒入猪蹄，加入八角

　　4.放入葱，姜，白芷，大火烧开转至小火慢炖

　　5.待猪蹄软烂，汤浓时，加入盐，鸡精，少量的料酒，胡椒粉

　　6.打开一罐茄汁豆，在盛出的放猪蹄的碗里加入适量的茄汁豆，味道很美!根据自己的口味适量加入即可!