怎么做排骨好吃，糯米蒸排骨的做法，现在就来介绍下它的做法，一起来看看吧。

　　糯米蒸排骨

　　材料

　　糯米、排骨、料酒、姜、盐、生抽、老抽、胡椒粉

　　糯米蒸排骨的做法

　　1、糯米洗净浸泡10小时。

　　2、排骨泡半小时洗净血水，沥干，放大盆中加料酒、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间翻面一到两次。

　　3、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中拌匀。

　　4、盘底铺荷叶，将沾满糯米的排骨摆入，多余的糯米铺在上面，盖上荷叶(没荷叶的往下看)。

　　5、蒸锅加足够的水，上汽后蒸1.5-2小时，开吃!

　　糯米蒸排骨的做法小贴士；蒸出来的肉，确实是鲜嫩，而且还保持着原汁，又兼有一点排骨本身的油，香而不腻，糯米吃起来就是和猪油拌糯米饭一个味道，外加咬上一口嫩肉，谁吃了都会高兴的不行哈!