虾的做法有哪些?香辣油爆虾的做法?下面是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　香辣油爆虾

　　材料

　　活基围虾1斤、蒜瓣数颗、新鲜小米椒数只、茶油、盐适量、蚝油、葱花

　　香辣油爆虾的做法

　　1、蒜瓣剁成蒜蓉，小米椒切成碎米。

　　2、将基围虾清洗干净，放到开水里煮开立马捞出，剪掉虾须，沥水备用。

　　3、坐锅烧茶油，倒入虾子大火爆香，炒勺要不停的翻炒，转中火爆到虾油滋滋向外冒。

　　4、加蒜蓉和小米椒碎继续不停的翻炒，调盐味。

　　5、等蒜蓉变成金黄色，淋蚝油充分翻匀准备摆盘，面上撒一点葱花即可。

　　香辣油爆虾的做法小贴士

　　葱丝要后放，不要和其他调味料一起放