鸡肉怎么做好吃，红烧土豆鸡块的做法，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　红烧土豆鸡块

　　食材明细

　　鸡肉300g

　　土豆300g

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　葱花 适量

　　白砂糖 适量

　　老抽 适量

　　红烧土豆鸡块的做法

　　1. 鸡肉剁块后在开水锅内焯烫好后捞出。

　　2. 土豆洗净削皮切成大块。

　　3. 锅内放入底油后倒入适量白砂糖炒糖色，要用铲子不停的搅拌。

　　4. 待锅内的糖融化起泡后把鸡块倒入翻炒。

　　5. 倒入少许老抽上色。

　　6. 加入一勺盐，蒜米和姜丝。

　　7. 把土豆倒入锅内，翻炒。

　　8. 加适量水盖上锅盖慢慢炖煮，煮到鸡肉熟透，土豆软烂即可，撒上葱花。

　　红烧土豆鸡块的做法小贴士

　　1.炒糖色的时候要用铲子不停搅拌，不能粘锅，待糖起泡后立即倒下鸡肉，不然后糖色炒过了味道会苦。

　　2.放老抽做出的土豆鸡块颜色会比较漂亮。