鲤鱼怎么做，啤酒鲤鱼的做法，现在就来看看它的具体做法介绍。

　　啤酒鲤鱼

　　材料

　　主料：750g鲤鱼一条，最好是河里的，味才更好。青椒，西红柿，大蒜，小葱，水豆腐。

　　啤酒鲤鱼的做法

　　1，鲤鱼洗净去掉内脏切块，用油爆成8分熟备用;

　　2，水豆腐用油煎成半黄备用;

　　3，在锅里放入100g左右花生油烧成6成热后放入切好的西红柿，爆出汁，再放入切好的青椒爆成5成熟，加入适量的盐;

　　4，把鱼和豆腐倒入锅内，加入150g啤酒和食盐用中火煮，十分钟左右再加入蚝油三汤匙，倒入大蒜，小葱再煮三五分钟即可。

　　啤酒鲤鱼的做法小贴士

　　因为腌制时放盐了，所以炖时就不加了。还有去掉那条腥线鲤鱼土腥味大减。