怎么做黄花菜好吃，黄花菜柠檬鸡的做法，下面就来看看它的做法介绍。

　　黄花菜柠檬鸡

　　材料

　　黄花菜 柠檬 鸡肉 耗油 酱油 生粉 料酒 盐

　　黄花菜柠檬鸡的做法

　　1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

　　2准备好酱油、耗油生粉及料酒

　　3柠檬切半，切出3片备用

　　4鸡肉里面加点盐

　　5加少许酱油

　　6加入耗油、和一至两滴料酒

　　7准备将半个柠檬挤汁

　　8用力挤出适量的柠檬汁，可以去除鸡肉的腥味

　　9加入姜片及适量的胡椒粉腌制10几分左右

　　10.锅烧热加入适量油爆香姜片

　　11把鸡肉倒入锅内迅速翻炒，直至把鸡肉炒得焦黄

　　12.加入原先泡好的黄花菜，炒约4、5分钟左右

　　黄花菜柠檬鸡的做法小贴士

　　:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.