鳕鱼的做法有哪些，香菇末蒸鳕鱼的做法，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　香菇末蒸鳕鱼

　　材料

　　鳕鱼块，香菇，蒸鱼豉油

　　香菇末蒸鳕鱼的做法

　　1.鳕鱼块处理干净，并且小心的除去鳞片

　　2.新鲜香菇剁碎备用

　　3.把香菇末均匀的铺在鳕鱼块上

　　4.找一个小碗，倒入料酒

　　5.倒入蒸鱼豉油

　　6.根据口味放少许盐，蒸鱼豉油有咸味，不放也可

　　7.在放入适量的糖。调成料汁

　　8.把调好的料汁浇在鳕鱼上

　　9.蒸锅水烧开后上屉大火蒸7-8分钟即可

　　香菇末蒸鳕鱼的做法小贴士

　　鱼肉不仅味道鲜美，而且营养价值极高，其蛋白质含量高达20%左右，是普通猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼肉中还含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等维生素和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的维生素D、钙、磷对骨骼生长十分有利，而且能有效地预防骨质疏松症，鱼肉中虽然脂肪含量低，但其中的特殊脂肪酸对人体的健康功不可没，具有降糖、护心、抗癌等多种功效。尽管祖国医学认为不同种类的鱼的性味存在差异，但只要注意选择，同样不失为夏季养生的佳肴。