虽然海鱼的减肥功效更好，但很多吃不惯海鱼海鱼那种腥味，所以呢我在这里再给大家分享一到河鱼（这里选的是黄花鱼，因为它有出了名的低脂肪密度）的佳肴，教大家清蒸黄花鱼的做法.

　　主料

　　黄花鱼 (400g) 葱 (少许) 小米椒(可不加) (2个)

　　调料

　　姜 (1块) 蒸鱼豉油 (2汤匙)

　　厨具

　　蒸锅

　　清蒸黄花鱼的做法

　　1主料准备好

　　2黄花鱼洗净，处理好内脏后在鱼背上划几刀

　　3葱一部分切段，一部分切沫

　　4姜切丝，小米椒切沫

　　5将鱼身的上下都均匀的铺满葱段和姜丝

　　6放入水滚的锅里，隔水大火蒸5-6分钟，虚火闷7分钟左右

　　7夹去鱼身上的葱段和姜丝，将蒸好的鱼夹出，，撒上葱花和小米椒

　　8淋上蒸鱼鼓油

　　9锅里烧热油，烧至微微冒烟

　　10淋在蒸好的鱼身上即可

　　清蒸黄花鱼的做法小贴士：

　　鱼要先用新鲜的黄花鱼，蒸鱼的时间要把握好，选用正宗的蒸鱼豉油。