萝卜也非常容易入味，羊肉又烧的酥烂，吃上一锅暖暖和和的。下面就来看看萝卜烧羊肉的做法吧。

萝卜烧羊肉的做法

　　萝卜烧羊肉的做法

　　1、准备好所需要的材料，羊肉切块清净用清水浸泡30分钟

　　2、辣椒和葱切小段，姜切片，准备好花椒八角和桂

　　3、红白萝卜切滚刀块备用

　　4、羊肉焯水去下异味，放点花椒效果更好

　　5、热锅温油，放沥干水分的羊肉煸炒至微微发黄，加料酒去膻味

　　6、把羊肉拨到一旁，有油的地方放豆瓣酱、花椒爆香，再加入青红椒、姜块和葱白

　　7、快速翻炒均匀入味

　　8、加入红萝卜块炒2分钟

　　9、放生抽调味后倒入开水，盖上锅盖中火烧20分钟

　　10、再加入白萝卜块继续炖

　　11、烧至萝卜入味羊肉酥烂，放盐和香菜末提味收汁