鸡翅尖从开水中捞出后用凉水泡一下，会很嫩哦。下面就来看看辣香翅尖的做法吧。

辣香翅尖的做法

　　辣香翅尖的做法

　　1、鸡翅洗净。烧一锅开水，把洗净的翅尖放进锅里煮熟，捞出备用。

　　2、另起锅，油烧热，下姜片大葱爆香。

　　3、倒入鸡翅尖翻炒。

　　4、加入一匙料酒。

　　5、加入两匙六月鲜酱油。

　　6、加入没过鸡翅尖的开水烧开。

　　7、加一点糖。

　　8、翻炒均匀。

　　9、关小火，煮至收汁。

　　10、待收汁差不多的时候打开锅盖加入杭椒翻炒，并加入盐和鸡精调味即可。