猪心的做法有哪些?怎么做白切猪心?下面就来看看白切猪心的做法吧。

白切猪心的做法

　　白切猪心的做法

　　1、猪心1个，用冷水清洗干净。

　　2、煮锅加入冷水，放入猪心，加入料酒、花椒、大料，大火开锅后小火煮约40分钟。

　　3、准备蒜泥。

　　4、在蒜泥中加入生抽、陈醋、白糖、鸡精及香油搅拌均匀。如果吃辣的话加入辣椒油。

　　5、猪心煮至用筷子扎下不再出血水即可，捞出。

　　6、将猪心趁热切片，沾食料汁即可。美味如此简单。