香脆鸡，试学的。最近市场上正在热卖的边炸边卖的香脆鸡，买了一次尝了尝，没有想象的好吃。想自已试做一次，看会不会能达到属于自家的口味。昨天特意买了一个鸡，试做了这道香脆鸡，感觉要比买的好吃，自已做的干净卫生，吃的放心。下面就来看看香脆鸡的做法吧。

香脆鸡的做法

　　香脆鸡的做法

　　1.童子鸡一只

　　2.去四肢

　　3.把鸡弄扁平

　　4.调进食盐、酱油、十三香、蜂蜜、料酒、辣椒粉

　　5.揉搓均匀腌制半天入味

　　6.腌好的鸡沥汁裹上干糯米粉放进热油锅里炸金黄捞出

　　7.晾凉后切块再炸5分钟

　　8.装盘撒上细香葱、孜然粉、花椒粉上桌