芹菜，具有止血消肿、降低血压、润肺止咳的功效，对预防高血压有很好的作用。下面就来看看芹菜炒肉的做法吧。

芹菜炒肉的做法

　　芹菜炒肉的做法

　　1.将芹菜洗净，抽掉芹菜筋，刀面与砧板形成20度角，把芹菜切成段

　　2.将瘦肉洗净切成片

　　3.准备一些西米水

　　4.锅里放入2汤匙食用油，待油热开

　　5.把切好的瘦肉放入锅里进行翻炒，炒至七八成熟，盛盘

　　6.在原来锅里倒入切好的芹菜，进行翻炒，加入少许水，炒至九成熟

　　7.这时倒入瘦肉进行翻炒

　　8.放入3/4茶匙食盐、1/4茶匙鸡精、1茶匙生抽还有准备好的西米水，进行翻炒炒匀就可以了