咖喱是音译，源于泰米尔文，意思就是调料。它是以姜黄为主料，另加多种香辛料(如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等)配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。下面就来看看咖喱牛肉土豆的做法吧。

咖喱牛肉土豆的做法

　　咖喱牛肉土豆的做法

　　1.将土豆和胡萝卜去皮切成小丁，细香葱切成葱花备用

　　2.牛肉也切成和蔬菜差不多大小的丁

　　3.锅内倒植物油后放入葱花爆香

　　4.放入牛肉丁翻炒

　　5.倒入少许生抽

　　6.生抽倒入后翻炒牛肉，将牛肉炒熟

　　7.倒入蔬菜丁

　　8.锅内倒水漫过食材

　　9.加入三块咖喱块

　　10.煮至汤汁变浓稠即可关火，加盖焖几分钟

　　11.咖喱牛肉土豆做好盛出，就可以用来拌米饭和面条啦