鸡胸肉的做法有哪些，怎么做香酥鸡丁，下面就来看看香酥鸡丁的做法介绍吧。

香酥鸡丁的做法

　　香酥鸡丁的做法

　　主料：鸡胸肉300g、香酥辣椒100g、花生米50g

　　辅料：熟白芝麻30g、蒜末10g、干辣椒5个、花椒适量、生抽1勺、老抽1勺、盐3g、白糖5g、香菜1棵

　　做法：

　　1.准备所需食材。

　　2.花生米去除红衣。

　　3.鸡胸肉切丁，用老抽生抽腌制15分钟。

　　4.干红辣椒切成小段，花椒洗净。

　　5.热锅凉油放入花生米小火炸制。

　　6.炸至金黄酥脆后捞出。

　　7.锅里放适量的油，放入蒜末小火炒香。

　　8.放入辣椒和花椒翻炒。

　　9.放入鸡丁大火爆炒。

　　10.鸡丁要多炒一会，这样才会干香可口，放入花生米翻炒。

　　11.倒入香酥辣椒一起翻炒。

　　12.放入熟白芝麻翻炒。

　　13.放入盐和白糖，翻炒均匀出锅，装盘。