排骨的做法有哪些，怎么做莲藕炖排骨，下面就来看看莲藕炖排骨的做法介绍。

莲藕炖排骨的做法

　　莲藕炖排骨的做法：

　　主料：排骨1000g、莲藕500g

　　辅料：油适量、盐适量、花雕酒6ml、花椒几粒、八角1粒、葱5g、姜5g、生抽5ml、老抽5ml

　　做法：

　　1.准备好材料。

　　2.锅中烧水，放入排骨焯烫一下。捞出洗净。

　　3.锅中放油，放入花椒和八角爆出香味。

　　4.放入葱姜炒香。

　　5.放入排骨翻炒。

　　6.倒入花雕酒。

　　7.放入生抽和老抽。

　　8.加没过排骨的热水。

　　9.莲藕去皮后切成滚刀块。

　　10.莲藕放入排骨中。

　　11.炖至排骨软烂，放盐调味即可。