怎么做冬瓜薏仁鸭肉汤好吃，如何做，现在就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　冬瓜薏仁鸭肉汤

　　食材明细

　　鸭腿1只

　　冬瓜 200克

　　薏仁米 50克

　　葱 适量

　　姜 适量

　　料酒 少许

　　盐 适量

　　做法

　　1. 鸭腿洗净，去掉多余油脂，剁成块。

　　2. 冬瓜洗净切块，薏仁米洗净提前浸泡备用。

　　3. 鸭肉放入无油锅中，加姜片、葱段小火翻炒。

　　4. 炒至鸭肉变色收缩，烹入料酒翻炒均匀。

　　5. 将鸭肉转至砂锅，加薏米及足量开水煮滚后转小火慢煲1小时。

　　6. 加入冬瓜、盐，中火继续煲20分钟即可。