苦瓜的做法有哪些，排骨焖苦瓜如何做，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　排骨焖苦瓜

　　食材明细

　　排骨400克

　　苦瓜3个

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　白糖 适量

　　酱油 适量

　　老抽 适量

　　鸡精 适量

　　白酒 适量

　　做法

　　1. 准备所需材料。

　　2. 苦瓜洗净，对半切开，用小勺挖出里面的瓜嚢。

　　3. 再切成三角形。

　　4. 蒜和姜切成片。

　　5. 将排骨洗净，排骨放入锅内干炒(不用放油)，炒至水份收干盛出。

　　6. 从新起油锅放入蒜片、姜片爆炒出香味。

　　7. 倒入排骨翻炒片刻。

　　8. 再加入盐、白糖、酱油、老抽、白酒。

　　9. 然后加入适量的清水烧开。