竹荪的做法有哪些，怎么做竹荪鸽蛋汤好吃，下面就来介绍下它的详细做法。

　　竹荪鸽蛋汤

　　食材明细

　　子排100g

　　鸽子蛋5个

　　竹荪5根

　　小青菜2颗

　　生姜 适量

　　料酒 适量

　　胡椒粉 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 准备材料

　　2. 子排沸水里焯煮一下去血水捞出温水冲洗干净

　　3. 竹荪去头尾剪成小段，在淡盐水里浸泡十分钟，然后和子排一起放入沸腾压力锅，加入生姜、料酒和两碗水

　　4. 然后和子排一起放入沸腾压力锅，加入生姜、料酒和两碗水

　　5. 关好压力煲，按煲汤健，需要20分钟

　　6. 这个时候先将鸽子蛋煮熟，然后剥壳备用

　　7. 小青菜也焯水捞出备用

　　8. 等压力煲自动解压跳至保温打开调入适量的盐和少量胡椒粉、鸡精

　　9. 加入备好的鸽子蛋和小青菜温热即可