基围虾的做法有哪些，红烧大虾怎么做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　红烧大虾

　　食材明细

　　基围虾400克

　　油 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　糖 二勺

　　生抽 二勺

　　料酒 适量

　　辣椒 适量

　　做法

　　1. 准备食材

　　2. 大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须。

　　3. 用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的泥肠。

　　4. 锅中放油烧热，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。

　　5. 放入大虾翻炒至8分熟。

　　6. 放入一勺料酒去腥。

　　7. 入二勺生抽炒2分钟。

　　8. 放二勺白糖拌均匀，将汁收干即可。