芦笋的做法有哪些，荔枝虾仁怎么做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　荔枝虾仁

　　食材明细

　　虾仁200克

　　荔枝200克

　　芦笋 适量

　　彩椒 适量

　　鸡蛋 适量

　　姜 适量

　　生粉 适量

　　油盐 适量

　　做法

　　1. 将荔枝剥壳去核后放入淡盐水中泡一下;

　　2. 将虾去头后用牙签在虾背上二， 三节中挑出虾线;

　　3. 在虾仁中放入适量的盐，胡椒，生粉和半个蛋清;

　　4. 抓匀后腌制十分钟;

　　5. 锅中烧开水，加入适量的盐和几滴油， 下入芦笋快速烫后拿出来冲凉水;

　　6. 再将虾仁放入其中滑熟;

　　7. 将芦笋和彩椒切成小段准备好;

　　8. 锅中加入适量的油， 下入姜片和虾仁一起翻炒;

　　9. 马上下入芦笋和彩椒段一起翻炒;

　　10. 加入淡盐水泡过的荔枝;

　　11. 再加入少量的水淀粉(其中加点盐)勾芡， 大火收汁;

　　12. 装盘即可。