蛏子的做法有哪些，怎么做豉椒炒蛏子好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　豉椒炒蛏子

　　食材明细

　　蛏子500克

　　洋葱 100克

　　尖椒 2个

　　豆豉 适量

　　盐 适量

　　生抽 适量

　　姜 适量

　　料酒 适量

　　做法

　　1. 蛏子买回来洗净，准备好姜，洋葱，尖椒。

　　2. 将洋葱，尖椒切好待用。

　　3. 起油锅，爆香姜、豆豉、洋葱。

　　4. 加入蛏子一起煸炒，沿锅边炝入料酒，加适量的水稍焖一下。

　　5. 等蛏子全部开口后，加入尖椒炒匀，加盐、生抽调味就行了。

　　6. 成品出锅了