鸡胸肉怎么做好吃，麻辣凉拌面如何做，下面就来介绍下它的具体做法。

　　麻辣凉拌面

　　食材明细

　　面条适量

　　黄瓜 适量

　　鸡胸肉 适量

　　葱花 适量

　　辣椒油 适量

　　豆瓣酱(剁碎) 适量

　　老抽 适量

　　糖 适量

　　醋 适量

　　胡椒粉 适量

　　花椒粉 适量

　　花椒油 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　食用油 适量

　　做法

　　1. 鸡胸肉蒸熟，冷却后顺着鸡肉的纹路撕成鸡丝。

　　2. 烧开水，将面条煮熟。

　　3. 煮熟的面条用凉开水冲洗至光滑爽劲，不粘手，再放入冷开水中浸泡备用。

　　4. 黄瓜切丝。

　　5. 将面条捞出，放在碗里，将黄瓜丝、鸡丝和葱花铺在面上。

　　6. 将辣酱油、豆瓣酱、老抽、糖、醋、胡椒粉、花椒粉调和，将少许食用油烧热浇上，调味酱就做好了。

　　7. 将适量调味酱浇在面条上，再放少许花椒油、盐和鸡精，拌匀即可。