猪脚的做法有哪些，卤猪脚怎么做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　卤猪脚

　　食材明细

　　猪脚2支

　　百页豆腐 2塊

　　酱油，油膏 适量

　　冰糖 适量

　　料酒 少許

　　八角 2顆

　　花椒粉 少許

　　姜，蒜 适量

　　辣椒 2支

　　做法

　　1. 脚脚烫好

　　2. 多一点油炸猪脚,姜蒜也一起下锅

　　3. 炸至皮焦脆马立刻盛入冰水泡冷却

　　4. 在将猪脚放入锅中加入高汤一起熬煮

　　5. 倒入小半碗油膏,2大匙酱油,1匙料酒

　　6. 百页豆腐切块状,等猪脚煮一小时放入百页一同煮十分钟后熄火