茼蒿的做法有哪些，怎么做鸡丝蒿子秆好吃，下面就来介绍下它的具体做法。

　　鸡丝蒿子秆

　　食材明细

　　鸡胸肉适量

　　茼蒿适量

　　姜 适量

　　蒜 适量

　　盐 适量

　　料酒 适量

　　淀粉 适量

　　鸡精 适量

　　香油 适量

　　做法

　　1. 准备材料

　　2. 鸡胸肉去筋膜，切粗丝，用盐、料酒、蛋清、水淀粉腌渍入味上浆备用

　　3. 茼蒿留杆，切段，大蒜切片，姜切丝备用，可少准备些装饰的红椒丝

　　4. 热油锅，将鸡丝滑散

　　5. 倒入蒿子秆略炒后盛出

　　6. 锅底留油，放入姜丝和蒜片煸香

　　7. 倒入鸡丝和蒿子秆，快速翻炒，烹入盐、鸡精

　　8. 关火淋香油，起锅装盘即可