咖喱土豆鸡丁怎么做好吃，如何做，现在就给大家介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　咖喱土豆鸡丁

　　食材明细

　　鸡胸肉400克

　　土豆2个

　　胡萝卜1条

　　大喜大黄金咖喱 100克

　　椰浆 1罐

　　洋葱 1/2个

　　盐 1茶匙

　　料酒 1汤匙

　　做法

　　1. 材料备好。

　　2. 鸡肉清洗切丁，用料酒和盐腌制10分钟，椰浆、咖喱备好。

　　3. 洋葱切片，胡萝卜、土豆去皮切丁备好。

　　4. 锅下油烧热，调至中火，鸡丁下锅煎香。

　　5. 将鸡丁两面煎至金黄盛出。

　　6. 下土豆丁，煎至土豆表面收紧微焦黄，依次胡萝卜也微煎一下盛出。

　　7. 另锅下油烧热，爆香洋葱。

　　8. 依次将鸡肉、土豆、胡萝卜放入翻炒。

　　9. 倒入清水、椰浆，放入黄金咖喱块至咖喱完全融化。

　　10. 烧开后，转中火煮至土豆和胡萝卜软烂，汤汁粘稠即可。