牛排怎么做，如何做黑胡椒牛排，下面是它的做法介绍，一起来学着做吧。

　　黑胡椒牛排

　　食材明细

　　牛排2--3块

　　西红柿3个

　　洋葱1个

　　木耳菜100克

　　红甜椒 1个

　　紫甘蓝 半个

　　黄瓜 2根

　　意大利空心粉 100克

　　鸡蛋 2--3个

　　红酒 50克

　　柠檬 半个

　　葱 一根

　　蒜 5--8瓣

　　做法

　　1. 将牛肉洗净，切片，然后用刀背将肉轻轻的拍，(为了将肉里的水分拍出和腌制时好入味)把切好的牛排逐片放入用红酒、盐、胡椒、柠檬汁和少许蒜末等调成的卤汁里进行腌制1小时。

　　2. 洗三个西红柿，一个洋葱。(锅里烧少许开水将西红柿去皮)，洋葱切末下锅炒出香味，把西红柿压烂，倒入锅中和洋葱一起熬制，熬成糊状即可出锅。

　　3. 锅内放油或黄油将牛排两面煎至金黄。就可以出锅装盘。