莴笋的做法有哪些，怎么做蒜椒莴笋烧肥肠，以下是它的做法详细介绍，一起来学着做吧。

　    材料

　　肥肠500克、青椒5根、泡椒1根、花椒、蒜瓣10粒、豆瓣、料酒、八角、陈皮、丁香、盐、味精。

　　做法

　　1、把肥肠用醋和盐洗干净，用高压锅压15分钟，锅里加八角、陈皮、丁香、料酒，卤熟后切成小节。

　　2、把青红椒切成段。

　　3、油锅烧热，放入蒜、豆瓣、花椒炒香，放肥肠炒加料酒少许老抽，加水焖粑。最后放青红椒，不能盖盖子，盖了，海椒会黄，再焖2分钟加味精即可，装盘。

　　4、如果要烧莴笋，就把青椒换成莴笋即可

蒜椒莴笋烧肥肠