虾仁怎么做好吃，虾仁蒸蛋怎么做好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　虾仁蒸蛋

　　食材明细

　　鸡蛋适量

　　虾仁适量

　　洋葱 适量

　　黄椒 适量

　　红椒 适量

　　淀粉 适量

　　料酒 适量

　　生抽 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　虾仁蒸蛋怎么做好吃

　　1. 　　材料备好。

　　2. 彩椒洋葱切丁。

　　3. 鸡蛋打散。

　　4. 　　加两倍于鸡蛋的热水，边加边搅拌至蛋液细腻。可以加盐初步调味儿。

　　5. 将蛋液分装在小碗中，可以过筛，如果不过筛，可以用小勺把沫子舀去。水开后蒸七分钟。

　　6. 蒸好的水蛋。

　　7. 　　炒锅倒油。

　　8. 先炒洋葱，再炒腌好的虾 仁。

　　9. 虾仁变色后将余下的洋葱丁和彩椒丁下锅。

　　10. 稍炒后淋入芡汁。

　　11. 稍煮，加盐生抽糖调味儿。

　　12. 将炒好的虾仁浇在蒸好的蛋上，上桌即可食用。

　　虾仁蒸蛋怎么做好吃的小贴士：撇去蛋液里泡沫，蒸好后蛋羹会更滑爽