罗非鱼怎么做好吃，红烧罗非鱼的做法，下面就来介绍下它的详细做法，一起来看看吧。

　　红烧罗非鱼

　　食材明细

　　罗非鱼650克

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　辣椒 适量

　　酱油 适量

　　红烧罗非鱼的做法

　　1. 买来的罗非鱼去除内脏，清洗干净

　　2. 在鱼背上斜切三下，葱、辣椒切段，姜切片

　　3. 收拾好的罗非鱼，放在容器内，加入料酒、盐、葱花腌制片刻

　　4. 锅里倒入适量的油，煎至两面金黄

　　5. 煎好的罗非鱼盛出，起锅放油，加入葱花、姜片、辣椒炒出香味

　　6. 放入罗非鱼炒一会

　　7. 加入适量的清水，依次再加入盐、酱油，大火烧开转小火，大火收汁即可

　　红烧罗非鱼的做法小贴士

　　1、罗非鱼的土腥气特别重，所以一定要将腮彻底去除，料酒也要多加。

　　2、盐可以早放，省的不好入味。