蘑菇的做法有哪些，木耳蘑菇炒鸡蛋的做法，下面就来看看它的做法详细介绍。

　　木耳蘑菇炒鸡蛋

　　食材明细

　　番茄适量

　　鸡蛋适量

　　木耳适量

　　蘑菇适量

　　油 适量

　　盐 适量

　　胡椒粉 适量

　　木耳蘑菇炒鸡蛋的做法

　　1. 材料：番茄、鸡蛋、木耳、蘑菇。

　　2. 将木耳提前用水泡发，番茄切片，蘑菇撕成2半，鸡蛋打散。

　　3. 锅里烧开水，将蘑菇焯水后捞出沥干水分备用。

　　4. 再将木耳焯水后捞出沥干水分备用。

　　5. 炒锅下油，将蛋液下锅快速滑散后装起备用。

　　6. 用余油炒番茄至软身。

　　7. 再放入木耳翻炒。

　　8. 再放入蘑菇。

　　9. 最后倒入鸡蛋翻炒均匀，放盐，胡椒粉即可。

　　木耳蘑菇炒鸡蛋的做法小贴士

　　木耳用冷水泡发，质地更厚实