大闸蟹的做法有哪些，大闸蟹苦瓜汤的做法?以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　大闸蟹苦瓜汤

　　材料

　　大闸蟹四只，猪小排四段，苦瓜一个，蒜五瓣，盐一小匙

　　大闸蟹苦瓜汤的做法

　　1.大闸蟹洗净并除内脏，猪小排洗净，蒜切末，苦瓜去囊切薄片。

　　2.锅内放油加热后，放入蒜爆香，再放入猪小排、大闸蟹、翻炒片刻加水盖过一点，并放入苦瓜煮沸。

　　3.放入紫砂锅中在炖一小时在加盐和鸡精调味即成。

　　大闸蟹苦瓜汤的做法小贴士：大闸蟹由于肉量很少，而且肉都包裹在大闸蟹的蟹壳里面，所以肉吃起来是非常费时费力的，但是大闸蟹的味道非常的鲜美，如果能煮成汤喝下去，不但能吃到大闸蟹美味的蟹肉，连汤都不浪费，更是沾染了大闸蟹的鲜美。