小炒鸡胗的做法 鸡胗怎么做好吃

字号+ 作者:admin 来源:未知 2017-06-02 22:01 我要评论( )

  鸡胗怎么做好吃?小炒鸡胗的做法?下面就来看看它的做法详细介绍。

小炒鸡胗的做法

  小炒鸡胗

  材料

  鸡胗,蒜苔,泡姜(有的可能直接用老姜),红尖椒(可用泡椒)若干,盐,酱油,料酒,鸡精,胡椒粉

  小炒鸡胗的做法

  1.鸡胗切片,加几片生姜、盐、料酒、酱油拌匀放一边。

  2.蒜苔切小段、泡姜切片、辣椒切段。

  3.炒锅倒油烧滚。

  4.油锅滚后,下鸡胗快速翻炒,至其完全变色后盛出待用。

  5.炒锅中倒油,油热下泡姜和辣椒段煸炒约半分钟后再倒入蒜苔一起翻炒。

  6.蒜苔将熟前,倒入刚才炒过的鸡胗,大火快炒,并加盐、鸡精、胡椒粉炒匀,出锅。

  小炒鸡胗的做法小贴士

 

  加了料酒的清水泡下鸡胗去腥味

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