梭鱼怎么做好吃，三杯梭鱼的做法，下面就来看看它的详细做法介绍。

　　三杯梭鱼

　　材料

　　梭鱼1条(约600克)　　红辣椒个　　青辣椒个　　生姜1小块　　大蒜10瓣　　食用油30克　　香油30克　　酱油30克　　料酒30克　　精盐3克　　白糖3克

　　三杯梭鱼的做法

　　1.梭鱼处理干净，切成厚片;蒜洗净切片;姜洗净切丝;辣椒洗净切成环状;

　　2.将梭鱼煎至两面呈金黄色，备用;

　　3.锅内加香油，爆香姜、蒜、辣椒，加入酱油、料酒、糖、盐和梭鱼片，烧开后用小火将酱汁煮成稠状，加盖焖1分钟即可。

　  三杯梭鱼的做法小贴士：　“三杯”指的是香油、酱油、料酒各一杯，但分量要按照鱼的多少按比例增减。