西兰花的做法有哪些，西兰花炒虾球的做法，以下是它的详细做法介绍，一起来看看吧。

　　西兰花炒虾球

　　食材明细

　　西兰花200克

　　海虾10只

　　姜 适量

　　葱 适量

　　盐 适量

　　蒸鱼豉油 适量

　　西兰花炒虾球的做法

　　1. 将虾去头去壳去虾线，是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。

　　2. 锅中水烧开，放少许盐入西兰花。

　　3. 加入虾仁同焯。

　　4. 虾仁变色捞出过凉。

　　5. 锅中放油，冷油时将虾头放入慢慢火炸至，炸出虾油倒出。

　　6. 留少许，入葱姜炒香。

　　7. 加入西兰花与虾球。

　　8. 加入盐翻炒。

　　9. 加入适量蒸鱼豉油调味出锅。

　　西兰花炒虾球的做法小贴士

　　西兰花略焯一下即可，翻炒时也不要过火，否则口感与菜色都要略逊色。