怎么做冬瓜好吃，干贝冬瓜汤的做法，以下是它的做法介绍，来看看吧。

　　干贝冬瓜汤

　　食材明细

　　冬瓜400克

　　干贝20个

　　姜 1块

　　葱 2棵

　　盐 1茶匙

　　高汤 适量

　　植物油 1汤匙

　　料酒 1/2汤匙

　　白胡椒粉 适量

　　干贝冬瓜汤的做法

　　1. 准备所需材料。

　　2. 将冬瓜削皮切成片，干贝提前用料酒，温水浸泡一小时备用。

　　3. 将冬瓜片用开水焯烫至稍变软后捞出。

　　4. 炒锅里倒油烧热，放入姜丝和葱段炒香。

　　5. 放入沥干水份的冬瓜片，煸炒至冬瓜稍变透明。

　　6. 倒入高汤或水，再加浸泡干贝的水和干贝。

　　7. 大火煮开后转中火煮五分钟左右。

　　8. 最后加少许盐和白胡椒粉调味即可。

　　干贝冬瓜汤的做法小贴士

　　泡干贝的水不能倒掉，放进去一起做汤，这可是很鲜美的哩!