豆芽的做法有哪些，肉末炒豆芽的做法，现在就来介绍下它的具体做法。

　　肉末炒豆芽

　　材料

　　瘦肉馅，黄豆芽，1棵油菜，1根尖椒，盐

　　肉末炒豆芽的做法

　　1、我用的是头天包馄饨剩下来的肉馅，否则用生抽、料酒、碎大葱搅匀入味一会儿也可。

　　2、黄豆芽洗好沥水;尖椒洗好切成斜圆圈;油菜洗好分开菜帮沥水。

　　3、锅内油七分热的时候，肉馅入锅，稍微变色后(肉末口感不会太老)加入尖椒，爆香。

　　4、随即先后加入油菜、黄豆芽，翻炒。如果喜欢豆芽软一些的可以加少量水炒。

　　5、等菜开始软塌加入盐，翻炒5分钟出锅。

　　肉末炒豆芽的做法小贴士

　　五花肉不要太肥不然影响口感