这是一道日式油炸料理，也是日本发源的很有代表性的洋式料理。虽是油炸食品，一点也不油腻，口感是外酥里嫩，加上可口的调味酱，吃起来很是爽口，欢迎大家和我一起来品尝，分享给大家这道日式炸虾的做法

　　料

　　虾 (12个)

　　调料

　　鸡蛋 (1个) 淀粉 (适量) 面包糠 (适量) 色拉油 (适量) 番茄酱 (一大匙) 辣根酱 (适量)

　　日式炸虾的做法

　　1大虾洗净去皮去黑线，尾部壳留着。在虾肚上横画几条浅口，不要切断，拉直虾身。再打散鸡蛋，准备好淀粉和面包糠。

　　2大虾滚上淀粉，再蘸上蛋液。

　　3最后放入面包糠里滚动，面包糠均匀的包住大虾，成了大虾的一层衣服，炸的时候油就不会跑进去了。

　　4用适量的色拉油烧至160-170度，筷子放进去冒泡了就可以了，放入大虾中小火慢慢炸至金黄色，翻个再炸至金黄色，即可出锅。

　　5最后调制调味酱，番茄酱中放入适量的辣根酱拌均匀即可，无盐的酱要放点盐。

　　日式炸虾的做法小窍门：

　　喜欢色拉酱的可在酱中放入少量丘比，味道会很浓厚醇香