给大家分享这道英国炸鱼的做法，初中英语课上学的fish and chips一直存在我脑海里~~英国菜确实不怎么样但是这个炸鱼外酥里嫩，咬一口汁水满满。实在值得一尝!鱼一般用鳕鱼肉。超市里卖的冷冻的就可以。嫩而且没有刺。

　　主料

　　鳕鱼片 (1.5磅)

　　调料

　　鸡蛋 (1个) 鲜奶油 (1/2 杯) 面粉 (1 杯) 柠檬 (1个) 盐 (1/4茶匙) 胡椒粉 (少许) 面包屑 (1.5 杯) 油 (1/3 杯)

　　厨具

　　平底锅

　　英国炸鱼的做法

　　1在一个大碗里打入鸡蛋，奶油，盐和胡椒。混合。

　　2把鳕鱼切段儿。

　　3把鳕鱼段先扑上面粉，然后浸入蛋液混合物里。再捞出来放在盛面包屑的盘子里打个滚。

　　4从蛋液混合物里捞出来~

　　5在面包屑里打个滚。

　　6放入平底锅中煎。

　　7每煎完一锅就用厨房用纸把锅擦干净。这样不会有油渣。

　　英国炸鱼的做法小贴士：

　　炸鱼的做法看上去并不复杂，但是火候是关键所在。