鳕鱼的做法有哪些，鲜奶鳕鱼排的做法，下面就来介绍下它的具体做法。

　　鲜奶鳕鱼排

　　材料

　　鳕鱼、土豆、洋葱、鲜奶、高汤

　　鲜奶鳕鱼排的做法

　　1、把土豆放清水煮熟，剥皮，压成泥，装盘，待用。

　　2、洋葱一部分切成片，另一部分切成碎末。

　　3、平地锅放黄油烧热，放上洋葱片，让锅里尽情地散发出洋葱的香味，把鳕鱼排放在洋葱的上面煎，再撒上一点细盐。

　　4、待鳕鱼一面煎熟，再翻一面，鱼排煎好后，将鱼排和煎得焦脆的洋葱直接放在土豆泥上。

　　5、新起油锅，放进洋葱碎末，翻炒出香味，倒入高汤和鲜奶，撒点盐和味精，将洋葱鲜奶汤汁浇淋在鳕鱼排个土豆泥上。

      鲜奶鳕鱼排的做法小诀窍

      喜欢香菜的可以撒上一些，因为我家小囡不喜欢香菜的味道，我就用香葱抹替代。那洋葱鲜奶汁淋在鳕鱼上，浓浓的，奶白色的汤汁慢慢地渗透着鳕鱼和土豆泥，舀一勺土豆泥，放进嘴里，化开了，绵绵的，回味在嘴里的是一股鱼鲜和淡淡的奶香，缭绕在唇齿间，那被煎得                 脆脆的洋葱圈味道更是绝妙，而鳕鱼就更不用说了。