猪手的做法有哪些?怎么做猪手焖豆干?下面就来看看猪手焖豆干的做法介绍。

猪手焖豆干的做法

　　猪手焖豆干的做法

　　材料

　　猪手2只 豆腐干5条 卤料：八角4个 桂皮1小段 草果1个 花椒少量 2个干辣椒(如果喜欢辣，可以多放，2只几乎没什么辣味) 生抽 老抽适量 白糖 盐 生姜 大葱适量 料酒

　　做法

　　1、斩成块的猪手放到铁锅里，干炒，直到变色，倒入料酒，再炒干

　　2、把豆腐干切成三角型，放入压力锅里

　　3、把猪手倒入压力锅里，然后倒如干炒过的猪手

　　4、加入适量老抽生抽，倒入水，水不要没过猪脚，加入拍碎的姜和葱段，及卤料包

　　5、压力锅上汽后，煲20分钟。等压力锅气散掉，加入盐和少量糖入味

　　6、猪手和豆干在锅里静置30分钟可以盛盘食用