炒得香香的米粉裹上腌制入味的五花肉，咬上一口，相当滴解馋。最主要的是，它的做法一点都不复杂。下面就来看看芋头粉蒸肉的做法吧。

芋头粉蒸肉的做法

　　芋头粉蒸肉的做法

　　1.将大米与糯米放入锅内(不用放油)，小火慢炒

　　2.炒至大米变黄，闻起来有香味后关火晾凉

　　3.放入搅拌机中，磨碎成粉

　　4.倒出，加入适量的盐与五香粉，拌匀，制成五香米粉，待用

　　5.五花肉洗净，沥干，切成约0.3厘米厚的大片

　　6.放入生抽、老抽、盐、白糖，拌匀

　　7.腌制约30分钟让其入味

　　8.芋头去皮，洗净，也切成约0.3厘米厚的片

　　9.将芋头片放入腌制的五花肉中，拌匀，再稍腌制一会儿

　　10.将适量先前做好的米粉放入五花肉与芋头中，拌匀(米粉的用量以能使每一块五花肉与芋头都裹上米粉为宜)

　　11.取一个耐热的盘子，将五花肉与芋头相间摆入盘中(即放一片芋头再放一片五花肉)

　　12.高压锅中放入适量的水，摆入蒸架，将芋头粉蒸肉放入高压锅中，盖严锅盖，大火烧至冒气后转中火蒸约13分钟后关火，待高压锅泄压后打开锅盖，撒入葱花即可