鸡腿的做法有哪些?怎么做香菇蒸鸡腿?以下是香菇蒸鸡腿的做法介绍，一起来看看吧。

香菇蒸鸡腿的做法

　　香菇蒸鸡腿的做法

　　材料

　　整鸡腿1只，干香菇5朵(提前一晚泡发)，葱姜蒜适量

　　做法

　　1、鸡腿去骨后切块加入酱油、蚝油、盐、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌匀，放入冰箱腌制半小时以上。如果有时间提前一晚腌更入味。

　　2、热锅热油，腌好的鸡腿肉倒入翻炒

　　3、泡发后的香菇用十字刀切成块，挤干水份;鸡腿炒至变色时倒入香菇翻炒1分钟

　　4、炒好的香菇鸡腿盛入碗中，放到蒸锅里水开后隔水蒸15-20分钟;出锅前撒上葱花即可