菜花的做法有哪些，怎么做好吃，下面就来介绍麻辣香肠炒菜花的做法。

麻辣香肠炒菜花的做法

　　麻辣香肠炒菜花的做法

　　食材明细：菜花一个、香肠一根、尖辣椒4个、蒜片适量、盐 一勺、味精半勺、蚝油一勺

　　做法

　　1. 花菜洗净，撕成小朵。青椒洗净。香肠是自己家做的，取出两条，压力锅蒸20分钟即可。

　　2. 锅里放油烧热，投入蒜片煸一下。

　　3. 将蒸熟的香肠切片后入锅，改小火，煸至透明，稍稍吐油。

　　4. 倒入花菜。

　　5. 淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可。

　　6. 一勺蚝油。

　　7. 青椒切成马蹄状，倒入锅中。

　　8. 一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味。

　　9. 翻炒几下，就可以装盘出锅了。