鸭子的做法有哪些，怎么做冬瓜绿豆老鸭汤，现在就来看看冬瓜绿豆老鸭汤的做法详细介绍。

冬瓜绿豆老鸭汤的做法

　　冬瓜绿豆老鸭汤的做法

　　食材明细：鸭子适量、绿豆适量、冬瓜适量、芡实适量、葱适量、姜适量、八角适量、盐适量

　　做法：

　　1. 鸭子剁小块，冲洗干净。

　　2. 锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净。

　　3. 锅子重新放水，将鸭肉放入。

　　4. 放入淘洗干净的绿豆和芡实。

　　5. 放入葱、姜、八角。

　　6. 大火烧开，转小火，炖一个半小时左右。

　　7. 将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖半小时。

　　8. 加入适量的盐调味，即可。

　　9. 搅拌均匀，出锅即可。